Самый простой огород на подоконнике, состоящий из опущенной в воду луковицы с проросшими зелеными перьями, если не выращивал, то уж точно видел каждый.

Что можно выращивать

Кроме вышеупомянутого лука, в огороде на подоконнике можно выращивать: листовой салат, шпинат, кресс-салат, укроп, листовую горчицу, базилик, кориандр, ревень, спаржу, щавель, петрушку, сельдерей, перечную мяту, тмин.

Особо трудолюбивые и старательные «домашние» огородники выращивают на подоконнике еще и огурцы, томаты, острый и сладкий перец.

Подготовка грядок

Чтобы вода не застаивалась и корни растений не загнивали, на дно ящиков, горшков или контейнеров уложите дренаж. Для этого отлично подойдет керамзит или мелкие кусочки кирпича.

Поверх дренажа насыпьте почву. Можно использовать, как грунт с огорода, так и специальную почву из цветочного магазина.

Уплотнив почву, добавьте минеральные удобрения в соответствии с инструкциями на их упаковках. Грунт для огорода готов.

Выращивание зелени из семян

Пролив водой почву в ящиках и горшках, высейте семена кресс-салата, горчицы, салата листового, шпината, укропа или щавеля. Присыпьте их сверху тонким слоем грунта и снова обильно полейте.

Чтобы ускорить всходы, создайте парниковый эффект – накройте контейнер сверху прозрачной пленкой или полиэтиленовым пакетом (тоже прозрачным).

Поместите ящик и горшки с засеянной почвой в темное и достаточно теплое место. Регулярно поливайте и следите за ростками.

Как только на поверхности почвы появятся первые побеги, ящик перенесите на подоконник, а пленку уберите, открыв нежным росткам доступ к солнцу и свету.

Со временем, когда побеги вырастут примерно до 5 см в длину, проредите их. Прореженные растения можно как пересадить в другой ящик, так и использовать для приготовления еды.

При сборе урожая не выдергивайте растения с корнем, а самым аккуратным образом срезайте либо самые крупные нижние листочки, либо верхушки побегов с листиками.

При таком способе сбора урожая растение будет плодоносить довольно долгое время.

Продолжительность выращивания зелени составляет от 15 до 40 дней. В течение всей холодной поры года посевы культур можно многократно повторять.

Выращивание зелени методом выгонки

Метод выгонки для получения зеленых листьев применяется для лука, петрушки и сельдерея. Луковицы, корнеплоды и корневища этих культур, выращенные летом на приусадебном участке, посадите осенью в подготовленные ящики с грунтом. Можно купить готовые луковицы и корнеплоды в овощном магазине.

Разместите ящик с посаженными культурами на подоконнике, поближе к солнечному свету. Поливайте ежедневно, в умеренных дозах.

Через 2-3 недели появятся побеги, которые будут довольно быстро разрастаться. Периодически срезайте ножом или ножницами листья и побеги зелени и употребляйте их в пищу.

Продолжительность выгонки таких сортов зелени – до 45-50 дней.

Выращивание овощей

Огурцы

Самый оптимальный сорт огурцов для выращивания на подоконнике – самоплодный тепличный гибрид. Семена огурцов перед высадкой в грунт выдержите день-два в теплом и влажном месте. Высаживайте в ящик или горшок поочередно по одному семени.

Учитывая то, что огурцы не любят прямых солнечных лучей, разместите их на окнах, выходящих на восток или на запад.

Эти овощи обожают влагу, поэтому нелишним будет поставить возле них емкость с водой, а сами стебли и листья регулярно увлажнять из опрыскивателя. Полив водой должен быть щедрым.

По мере роста стеблей устаните в ящик шпалеру, чтобы обеспечить поддержку стеблей. И не забывайте подкармливать почву удобрениями.

Томаты

Для выращивания помидоров выбирайте скороспелые миниатюрные сорта. Лучше всего высаживать в ящики и горшки уже готовую рассаду, но можно вырастить ее и самостоятельно, посеяв заранее семена и создав для них парниковые условия, накрыв грунт в ящике прозрачной пленкой.

Острой потребности во влаге томаты не испытывают, поэтому опрыскивать их не стоит, а полив должен быть умеренным, один раз в два-три дня теплой водичкой.

Когда помидоры зацветут, произведите их искусственное опыление, слегка покачивая ветви. Через 3-4 недели после завязывания и формирования плодов будьте готовы снимать урожай томатов.

Сладкий и острый перец

Скороспелые миниатюрные сорта сладкого или острого перца будут наиболее удачным выбором при выращивании их на подоконнике.

Принцип посадки перца такой же, как и томатов – предпочтительнее садить готовую рассаду, но и самому ее вырастить тоже не составит особого труда.

Самое главное при выращивании перца – доступ воздуха к его корням. Поэтому почву в ящике следует регулярно разрыхлять.

Поливайте перец теплой водой раз в два дня, а при жарких условиях – ежедневно, при этом его листики можно протирать водой.

Важный момент: горшки с о сладким и острым перцем должны стоять на разных подоконниках, а еще лучше – в разных комнатах, иначе плоды сладкого перца на вкус будут горькими.

Пусть домашний огород на подоконнике не только украшает интерьер вашего дома, но и постоянно радует вас щедрыми урожаями!