Как приготовить греческий салат. Визитная карточка греческой кухни

grecheskij-salatГреческий салат, пришедший из глубокой древности, обошел весь мир и, сохранив свой первозданный облик, дарит своим почитателям подлинный вкус и аромат Греции.

В силу того, что почти все ингредиенты греческого салата (за исключением сыра) являются продуктами растительного происхождения, его ценность, как диетического блюда, чрезвычайно высока.

Он придется по вкусу даже самому привередливому вегетарианцу. Готовится легко и быстро, на одном дыхании.

Приготовление

VegetablesНарежьте крупными кубиками 3 чисто вымытых, свежих и спелых помидора с плотной сердцевиной.

То же самое выполните и для 1 огурца. Нарезать лучше мелкими кубиками или тонкими ломтиками.

Если кожура у огурца плотная, перед нарезкой ее лучше срезать.

Нарезанные помидоры и огурец выложите в салатницу.

grecheskij-salat02Сладкий болгарский перец (предпочтительнее зеленый) очистите от семян и нарежьте крупными кубиками или небольшими полосками.

Очистив от кожуры луковицу красного салатного или сладкого фиолетового лука, нарежьте ее полукольцами.

Выложите измельченные ингредиенты в салатницу к помидорам и огурцу.

Оливки без косточек в количестве 25-30 штук нарежьте половинками и добавьте в салатницу.

grecheskij-salat03Будущий салат посыпьте 2/3 столовой ложки сушеного орегано, заправьте его 3 столовыми ложками оливкового масла, слегка посолите и аккуратно перемешайте.

Нарезав кубиками 100 г овечьего сыра Фета, выложите его в салатницу.

Поверх сыра посыпьте салат 1/3 столовой ложки сушеного орегано и подавайте блюдо к столу.

grecheskij-salat04Оставив неизменными базовые ингредиенты (помидоры, лук, сыр, орегано и оливковое масло), можно импровизировать, добавляя новые или заменяя уже существующие компоненты.

Сыр Фета можно заменить брынзой, моцареллой или соленым твердым сыром, свежий огурец – маринованным, к оливковому маслу добавить сок лимона или виноградный уксус, список ингредиентов пополнить чесноком и базиликом.

Приятного вам аппетита!



Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях и поставьте оценку



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов: 9, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка...



Рекомендуем ознакомиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *