Как проверить мед. Способы проверки меда

На рынке очень непросто выбрать настоящий мед. Сложно, а порой и невозможно, отличить натуральный лечебный продукт от вездесущего фальсификата.

Чтобы проверить мед, покупаем небольшое его количество (граммов сто) у нескольких постоянных продавцов и дома проводим с медом несложные лабораторные исследования.

Проверяем мед на наличие в нем воды и сахара

На лист газетной или другой бумаги, хорошо впитывающей жидкость, капаем небольшую каплю меда. Ждем несколько минут.

Если в состав меда входит вода и сахар, он растечется по бумаге влажными пятнами или даже просочится сквозь бумагу.

Ищем крахмал

Кладем в стакан немного меда, заливаем кипятком, размешиваем и охлаждаем. Капаем в стакан несколько капель йода.

Если жидкость окрасится в синий цвет, значит в мед недобросовестный продавец добавлял крахмал.

Находим прочие примеси

Кусок проволоки (лучше всего из нержавейки) накаляем над пламенем газовой плиты. Опускаем проволоку в мед и сразу же извлекаем. Если проволока останется чистой, купленный мед – полноценный и настоящий.

Если же на ней повиснет какая-то клейкая инородная масса, перед нами – фальсификат.

Снова кладем в стакан небольшое количество меда, заливаем кипятком, размешиваем и охлаждаем. Мед без дополнительных примесей совершенно растворится. Добавляем в стакан несколько капель спирта.

Если раствор не замутится, имеем дело с чистым медом, в противном случае нами куплена подделка под мед.

Вот такими нехитрыми и доступными способами можно проверить качество меда и убедиться, что купленный на рынке мед является чистым и настоящим медом, который будет долго и хорошо храниться.



Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях и поставьте оценку



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов: 6, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка...



Рекомендуем ознакомиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *