Как выбрать кокос. Тонкости выбора плодов кокоса

vybrat-kokosЧтобы после вскрытия кокоса вас не постигло разочарование из-за того, что плод оказался испорченным и несъедобным, необходимо четко знать критерии его выбора.

Кожура

vybrat-kokos01Взяв плод в руки, внимательно рассмотрите его кожуру. Она должна быть целой, без видимых трещин и сколов.

Случается, что при транспортировке оболочка кокоса лопается, молоко через образовавшуюся трещину вытекает, а внутренности плода загнивают.

На поверхности кокоса также не должно быть следов потеков жидкости и плесени.

Обратите внимание на цвет кожуры, чем она темнее, тем больше кокос времени провел в пути или на складе супермаркета. Знайте – оболочка свежих и недавно привезенных кокосов всегда светлее, чем у плодов с приличным сроком хранения.

Количество волокон на кожуре плода, его «волосистость», никоим образом не связано с его качеством , поэтому при выборе кокоса на этот показатель обращать внимание не стоит.

В завершение осмотра кожуры принюхайтесь, не исходит ли от плода запах брожения или прелости?

Семяпочки

vybrat-kokos02Именно так называются те самые 3 глазка или отверстия на одной из сторон кокоса, покрытые тонким слоем кожуры.

Нажмите на них пальцем. Если от сильного нажатия кожура в области семяпочек прогнулась, откажитесь от покупки этого плода – он уже начал портиться.

Желательно, чтобы окрас семяпочек был ненамного темнее кожуры. В противном случае вы рискуете купить застарелый плод с твердой мякотью, имеющей неприятный мыльный привкус.

Что внутри?

vybrat-kokos03О том, что находится внутри каждого плода, можно узнать исключительно после его вскрытия, единственное, в чем можно удостовериться непосредственно в магазине – наличие внутри плода кокосового сока.

Взяв в руку плод кокосового дерева, хорошенько встряхните его. Если при этом звук плещущейся жидкости отсутствует, значит кокос испортился или усох.

Помните – у спелого и свежего плода сок внутри должен быть обязательно.

Советуем из кокосов одинакового размера отдать предпочтение плодам, имеющим больший вес.

Желаем, чтобы купленный вами кокос был свежим и спелым!

Приятного вам аппетита!



Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях и поставьте оценку



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов: 4, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка...



Рекомендуем ознакомиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *