Как питаться при гастрите. Диеты при гастрите с повышенной и пониженной кислотностями

dieta-pri-gastriteНезависимо от причины возникновения острой формы или обострения хронического гастрита, немаловажную роль в излечении этого заболевания играет соблюдение диеты.

Режим питания

Питание при гастрите должно быть 5-6 разовым, количество съеденной пищи при этом не должно быть чрезмерно большим. Чтобы не перегружать желудок с воспаленной слизистой, ни в коем случае не допускайте переедания — разовая порция еды не должна превышать 400-500 г.

Время приемов пищи должно быть всегда одним и тем же. Во время еды недопустима спешка, кушайте тщательно пережевывая пищу, только в таком случае будет вырабатываться достаточное количество слюны и еда будет полноценно переварена и усвоена организмом.

Перекусы на ходу или питание всухомятку способны свести на нет любую, даже самую эффективную, схему лечения.

Невзирая на изложенные в статье рекомендации, обязательно покажитесь специалисту гастроэнтерологу и пройдите назначенное им обследование.

Диета при острой форме гастрита

gastrit01При остром гастрите при необходимости назначают промывание желудка. Затем на протяжении первых суток лучше поголодать, употребляя теплый (около 400 С) чай, отвары из мяты, ромашки, шиповника, тысячелистника, овса.

От употребления минеральной воды, с газом или без, до выяснения степени кислотности желудочного сока лучше воздержаться.

Со вторых суток назначается щадящая диета, состоящая из протертых молочных каш, слизистых супов, парового омлета, суфле из нежирных сортов мяса и рыбы, киселя. Чтобы желудок «не обленился», через два дня рацион питания пополните несдобным хлебом, отварными овощами и молочными продуктами, а приблизительно через неделю переходите на обычное питание.

Диета при хроническом гастрите

Независимо от типа кислотности гастрита, диета при хронической форме этого заболевания предусматривает отказ от долго переваривающейся грубой и жирной пищи, слишком холодных и чрезмерно горячих блюд и напитков, от острых жареных и маринованных продуктов, от кофе и от, в прямом смысле слова, разъедающих слизистую желудка газированной воды и спиртных напитков.

Еда

Гастрит с нормальной или повышенной кислотностью

Гастрит с пониженной кислотностью

Рекомендуется

Исключить

Рекомендуется

Исключить

Хлеб и мучные изделия Белый пшеничный хлеб вчерашней выпечки, несдобное печенье Ржаной и свежевыпеченный хлеб, блины, пироги, сдоба Хлеб вчерашней выпечки Свежие изделия из теста
Первые блюда Супы из протертых овощей, куриного мяса  или нежирной говядины, молочные супы Супы на крепких рыбных или мясных бульонах, щи, борщ, окрошка, рассольник Мясные, рыбные и овощные супы, наваристые бульоны Ограничений нет
Мясо и рыба Нежирная говядина, телятина, кролик, нежирная рыба. Жирные сорта мяса, гусь, утка, консервы копчености, жирная рыба Нежирная говядина, телятина, кролик, нежирная рыба Свиное сало, копчености
Крупы и макароны Манная, рисовая, протертая гречневая каша, макароны и вермишель Бобовые, пшено, ячневая, перловая, кукурузная крупа Хорошо проваренные каши всех видов, макароны, вермишель Ограничений нет
Молочные продукты Молоко, сливки, простокваша, кефир, творог, некислая сметана Острые и соленые сыры, молочные продукты с высокой кислотностью Все молочные продукты в умеренных количествах Цельное молоко в больших количествах
Яйца Яйца всмятку, паровой омлет Сваренные вкрутую яйца, яичница Яйца в любом виде Яичница с корочкой
Овощи Отварные и на пару картофель, морковь, свекла, кабачок, тыква, спелые томаты Лук, чеснок, огурцы, капуста, репа, редька, шпинат, щавель, грибы, консервы, соления Запеченные или жареные на сливочном масле овощи Капуста, бобы, лук, чеснок, огурцы, редис, соления, маринады
Фрукты Протертые спелые фрукты, компот, кисель, мусс, пюре, желе Кислые и неспелые фрукты, непротертые сухофрукты Спелые фрукты, компот, кисель, мусс, пюре, желе Виноград
Сладкое Мед, сахар, варенье, зефир Мороженое, шоколад, халва Мед, сахар Мороженое, шоколад
Напитки Некрепкий чай с молоком, отвар шиповника, некислые соки Крепкий чай и кофе, квас, лимонад, кислые соки, пиво, спиртные напитки Некрепкий чай, какао, некрепкий кофе Холодные и газированные напитки, алкоголь

Знайте, что начальную стадию гастрита в большинстве случаев удается без труда вылечить с помощью диеты, не прибегая к медикаментозным средствам.

Берегите себя! Будьте всегда здоровы!



Понравилась статья? Поделитесь ею в соцсетях и поставьте оценку



1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (голосов: 6, средний: 5,00 из 5)
Загрузка...

Загрузка...



Рекомендуем ознакомиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *